Dott. Jacopo Vitti
Mangiando bene viviamo più felici e più a lungo!
Nutrizionista e Dietologo a
Livorno · Pisa · Pontedera · Lucca
"Una dieta salutare passa spesso in secondo piano a causa di una vita frenetica"
Dott. Jacopo Vitti
DOTT. JACOPO VITTI - BIOLOGO NUTRIZIONISTA
Specializzato in obesità e sovrappeso
Il Dott. Jacopo Vitti è un biologo nutrizionista che si occupa di nutrizione clinica, con particolare attenzione al trattamento nutrizionale del sovrappeso e dell'obesità. Il suo approccio si basa sulla personalizzazione del percorso alimentare e sulla valorizzazione delle abitudini quotidiane, con l'obiettivo di favorire un rapporto più consapevole ed equilibrato con il cibo.
Attraverso consulenze nutrizionali individuali, accompagna i pazienti nella gestione del peso corporeo, considerando le caratteristiche personali, lo stile di vita e le necessità nutrizionali. Riceve presso studi medici a Livorno, Pisa, Pontedera e Lucca.
Jacopo Vitti
Biologo nutrizionista
Dopo lo svolgimento di un dottorato nel 2006, impegnato in un progetto di ricerca inteso a migliorare la composizione lipidica degli alimenti mi sono dedicato alla nutrizione clinica.
Nel 2007 ho conseguito un
Master in diagnosi e terapia dell’obesità, e nel 2008 una borsa di studio presso il
Centro Obesità ed Endocrinologia dell’Università di Pisa, dove al momento svolgo la mia attività di ricerca.
Mi dedico principalmente al trattamento dietetico comportamentale del soggetto sovrappeso o obeso e al controllo nutrizionale del soggetto sottoposto a chirurgia bariatrica.
Sono autore del libro “La mia amica bilancia. Trucchi per perdere peso”.
Partecipo anche a numerosi progetti di studio dedicati alla prevenzione dell’obesità nonché alla divulgazione di un corretto stile di vita nella popolazione generale e nell’infanzia.
La dieta che fornisco ai miei pazienti non è una dieta intesa come un regime alimentare restrittivo e monotono che esclude particolari alimenti ma al contrario il suo obiettivo è suggerire un’alimentazione ipocalorica che rispecchi le abitudini nutrizionali quotidiane del paziente al fine di fargli ottenere risultati appaganti e soprattutto permanenti.
NUTRIZIONISTA, DIETE PERSONALIZZATE E CONSULTI ALIMENTARI
Alimentazione equilibrata e cambiamento delle abitudini
La dieta va intesa e affrontata con quello che è il suo reale significato, che deriva dal greco dìaita, ovvero «modo di vivere». Dobbiamo cioè trasformare il nostro regime alimentare attraverso un nuovo stile di vita salutare e gratificante, e portarlo avanti quotidianamente per tutta la vita. Pertanto una dieta non dovrebbe essere intesa esclusivamente come un regime alimentare temporaneo. Per il Dott. Vitti, il significato più ampio della parola dieta è legato al concetto di stile di vita.
L'educazione alimentare assume quindi un ruolo centrale nella gestione del peso. Imparare a riconoscere le proprie abitudini, organizzare i pasti e comprendere il valore degli alimenti può aiutare a sviluppare comportamenti più consapevoli.
Non esiste un unico schema alimentare adatto a tutte le persone. Le esigenze cambiano in relazione alle caratteristiche individuali, alle condizioni di salute e alla quotidianità. Per questo motivo il percorso nutrizionale viene costruito tenendo conto della persona nel suo insieme, senza affidarsi a soluzioni standardizzate o a promesse di risultati immediati.
Sovrappeso e obesità: un percorso nutrizionale personalizzato
Il sovrappeso e l'obesità sono condizioni che richiedono attenzione non soltanto alla quantità di cibo consumata, ma anche alla qualità dell'alimentazione, alle abitudini quotidiane e ai fattori che influenzano il comportamento alimentare.
Un percorso nutrizionale personalizzato permette di affrontare questi aspetti in modo graduale, individuando strategie compatibili con le esigenze della persona.
Il Dott. Jacopo Vitti si dedica principalmente al trattamento dietetico-comportamentale delle persone con sovrappeso e obesità. Il suo metodo valorizza un'alimentazione equilibrata e sostenibile, evitando di considerare la dieta come una semplice successione di restrizioni.
La gestione del peso richiede infatti continuità, consapevolezza e obiettivi realistici. Per questo il percorso alimentare deve poter essere integrato nella vita quotidiana, senza trascurare le preferenze personali e le necessità individuali.
Nutrizione clinica e supporto dopo chirurgia bariatrica
L'attività professionale del Dott. Vitti comprende anche il supporto nutrizionale per le persone sottoposte a chirurgia bariatrica.
Dopo un intervento di chirurgia dell'obesità, l'alimentazione assume un ruolo particolarmente importante. È necessario prestare attenzione alla qualità degli alimenti, all'adeguatezza degli apporti nutrizionali e alle indicazioni previste dal percorso clinico.
Il supporto del biologo nutrizionista contribuisce alla gestione degli aspetti alimentari, nell'ambito di un'assistenza coordinata con i professionisti sanitari responsabili del trattamento.
Il percorso viene adattato alle condizioni individuali e alla fase successiva all'intervento, secondo le indicazioni cliniche pertinenti.
BROADCAST
Invitato a RTV 38 a parlare di obesità e diete
Domande generali
FAQs
Quando rivolgersi a un nutrizionista per sovrappeso e obesità?
Una consulenza nutrizionale può essere utile quando si desidera gestire il peso corporeo, migliorare le abitudini alimentari o ricevere indicazioni personalizzate nell'ambito di un percorso di cura.
Il percorso nutrizionale prevede una dieta uguale per tutti?
No. Il Dott. Vitti propone un approccio personalizzato, che tiene conto delle abitudini alimentari e delle caratteristiche individuali.
È previsto un supporto nutrizionale dopo la chirurgia bariatrica?
Sì. Tra le attività professionali del Dott. Vitti rientra il controllo nutrizionale delle persone sottoposte a chirurgia bariatrica, nel rispetto delle indicazioni cliniche.
Dove riceve il Dott. Jacopo Vitti?
Il Dott. Vitti riceve presso studi medici a Livorno, Pisa, Pontedera e Lucca. I recapiti sono disponibili nella pagina Contatti.
PUNTOSALUTE
Via Aurelio Lampredi, 81
Livorno (LI)
+39 0586 076605
KINETIC CENTER
Via Impastato, 3
Pisa (PI)
+39 050 532643
STUDIO MEDICO DI ENDCRINOLOGIA
Via Impastato, 1
Località San Rossore - Pisa (PI)
+39 050 525556
ISIDE STUDI MEDICI
Piazza Nilde Lotti, 15
c/o Centro Le Botteghe - Pontedera (PI)
+39 0587 213518
MARTINI CENTRO MEDICO
Via Romana, 231
Lucca (LU)
+39 0583 491406
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